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Mercenario Tinto '17（メルセナリオ・ティント）

¥3,300 税込

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生産者：Augalevada（アウガレヴァーダ）
原産国：スペイン、ガリシア
　品種：カイーニョロンゴ40%、ブランセリャオ40%、フェロール20%
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：11%
　樹齢：数人からの買いブドウのため色々
　土壌：数人からの買いブドウのため色々
　標高：数人からの買いブドウのため色々
　向き：数人からの買いブドウのため色々
　面積：数人からの買いブドウのため色々
　収量：数人からの買いブドウのため色々
　収穫：手摘み
　SO2：無添加、トータル20mg/L。
　醸造：木の開放桶で3週間醸し、プレス後ステンレスタンクで14日間発酵、アンフォラで熟成。
　備考：元スペインサッカー三部リーグの選手のイアゴが北西部のガリシアで始めたワイナリー。土着品種に拘り大半の樹の植え替えを行ったため、若樹の占める割合が多く、買い葡萄を含む3品種を醸した後、発酵、アンフォラ熟成。淡いルビーの外観から野生のハーブやプラムの香り、瑞々しいピュアな口当たりに滑らかな凝縮感と旨味と酸味が交差する、まるでロワールのような味わい。

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