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Les Vignals '18（レ・ヴィニャル）

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生産者：L'Ostal（ロスタル）
原産国：フランス、シュドウェスト
　品種：マルベック（オーセロワ）
　　色：赤
　規格：750ml
　 Vol：13%
　樹齢：平均36年
　土壌：粘土石灰質
　標高：170m
　向き：北
　収穫：9月上旬に手摘み
　醸造：除梗後、垂直式圧搾機でプレス。20hlのステンレスタンクで15日間発酵。古樽で13ヶ月熟成。SO2無添加、無濾過・無清澄。トータル8mg/L、瓶詰め2019年11月14日
　備考：15年に取得した粘土石灰質土壌のピュイレエヴェックで育つオーセロワを除梗後プレスし、ステンレスタンクで発酵後、古樽で熟成しました。透明感のあるパープルガーネット色の外観から、カシスやプラム、ナツメグ、スモーキーな香りを感じます。酸味が少し強めのアタックに、凝縮したコクが溶け込んだ味わいでアフターの長さが印象的です。

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