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Pétillant Burgundercuvèe 'NV（ペティアンブルグンダーキュヴェ）

¥4,950 税込

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生産者：Georgium（ゲオルギウム）
原産国：オーストリア、ケルンテン
　品種：シャルドネ、ピノブラン、ピノノワール
　色味：白微発砲　辛口
　規格：750ml
　 Vol：11%
　樹齢：5～7年
　土壌：砂化したローム、粘土
　標高：540m
　向き：南
　醸造：手摘みで収穫、自生酵母。14年と15年のワインを樽から選びアッサンブラージュ、ここに発酵前の15年のフレッシュブドウ果汁を添加して、2015年10月7日瓶詰め（一切の酵母添加/人工糖類添加なし）／瓶内二次発酵。ドザージュなし／デゴルジュマン：2020年12月／無濾過・無清澄（下弦の月）SO2無添加・トータル：27mg/L。4.0気圧。
　備考：60 ヶ月以上瓶内二次発酵・熟成、ペットナットとシャンパーニュの製法を取り入れています。濁りのあるライトオレンジな黄金色、細かい泡、アプリコットやカリンの香り、ほのかな苦みと果実味のバランスがよく、ボリューム感にリンゴの酸が後味のアクセントとなっています。※緑瓶と透明瓶がございます。

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