mash pitt ’20（マッシュ・ピット）

SOLD OUT

生産者：Pittnauer（ピットナウアー）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州
　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー45%、ソーヴィニヨン・ブラン 25%、シャルドネ 25%、トラミナー5%
　色味：白（オレンジ）
　瓶栓：コルク
　 Vol：12,5%
　　酸：5.0g/l
　残糖：1.0g/l
　　畑：リヒテンベアク（ロサリア）、アルテンベアク（ゴルス）
　土壌：砂質土壌、白亜質土壌
　醸造：グリューナーは、ステンレスオープンタンクにて21日間スキンコンタクト自然発酵。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランはブレンドされ、ステンレスオープンタンクにて、スキンコンタクト23日間自然発酵、トラミナーは、アンフォラにてスキンコンタクト19日間自然発酵。葡萄ごと（シャルドネとソーヴィニヨン・ブランはブレンド）アンフォラ80%、旧樽20%にて9ヶ月間熟成。瓶詰めする数日前に全てをブレンドし、瓶詰め。全ての工程で無清澄、無濾過、無添加。
　備考：アロマティックな葡萄のアロマ、ハーブ、熟した果実、シトラスの皮、わずかなミネラル。グレープフルーツ、オレンジなどのシトラスと熟したリンゴ、フルーティーで力強いボディ。柔らかなタンニンとしっかりとした酸。”マッシュ・ピット“の名は、ロックやパンクのライブで起こる”モッシュ・ピット“と、葡萄の外見を表すマッシュを掛け合わせたもの。皮も一緒に暴れさせた（漬け込んだ）の意味を込めたピットナウアーの掛け言葉になります。※2020のクロージャーのカバーは黒色となっています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。