Blonde by nature '20（ブロンド・バイ・ナチュレ）

SOLD OUT

生産者：Pittnauer（ピットナウアー）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン 30%、グリューナー・ヴェルトリーナー25%、シャルドネ 20%、ピノ・ブラン 15%、ライン・リースリング 10%
　色味：白（オレンジ）
　 Vol：12%
　　酸：5.6g/l
　残糖：1.6g/l
　　畑：ブルゲンランド州の様々な畑
　土壌：白亜質土壌、粘土土壌
　収穫：2019年9月上旬
　醸造：葡萄ごとステンレスオープンタンク使用し、スキンコンタクトにて自然発酵。ソーヴィニヨン・ブラン12日間、グリューナー・ヴェルトリーナー10日間、シャルドネ16日間、ピノ・ブラン12日間、ライン・リースリング14日間。80%旧樽、20%アンフォラにて9ヶ月熟成後、瓶詰め2週間前にブレンドし瓶詰め。無清澄、無濾過、無添加。
　備考：パーフェクト・デイやマッシュ・ピットに比べるとアロマティック系品種の比率を抑えて醸したオレンジワイン。濁りがあるイエローが強めの黄金色。振ると澱が混じり、マンゴージュースのような色合い。シトラス、ハーブ、ドライ・パイナップル、ヨーグルト、白い花の香り。シトラスを中心にピーチのニュアンスでジューシーかつドライで柔らかなボディ。酸はしっかり感じられ、ほのかな塩味がアクセント。パーフェクト・デイやマッシュ・ピットに比べるとドライでジューシー。安定感もあり、数日かけてもグビグビ呑めるオレンジワイン。

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