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WILDER SATZ PUR '20（ワイルダーサッツ・ピュア）

¥3,740 税込

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生産者：BRAND BROS（ブランド・ブロス）
原産国：ドイツ、ラインラント=プファルツ州
　品種：ピノブラン、ミュラートゥルガウ、リースリング、シャルドネ、ケルナー、ピノグリ、シルヴァネール
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：10％
　樹齢：10～25年
　土壌：石灰、ローム、黄土
仕立て：ギヨ
収穫量：55 hl/ha
　標高：150～300m
　向き：南西向きと西向き
　収穫：2020年8月26日～9月17日に手摘みで収穫。
飲み頃：～2027年
　醸造：すべて全房で以下時間で醸し。PB12時間、MT24～36時間、RL直接搾汁、CH12時間、ケルナー36時間リースリングで醸し、PG48時間、シルヴァネール12時間。澱とともに6か月熟成、1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。2021年3月末に瓶詰め。自然発生Total SO2は検出値以下、無清澄・無濾過、亜硫酸無添加。
　備考：今年のワイルダーサッツは、前VTよりも少しスリムでさらにエレガントでジューシー。全体的な味のバランスが素晴らしいです。ジューシーで軽く、ウルトラフレッシュでクリーンなゆずレモネード。ゆず、レモン、熟した杏、柑橘の皮、チョーキーなミネラル、シャープなフィニッシュ。ボトル抜栓前によく振ってください。

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