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Bourgogne Épineuil Vals Noirs ’19（ブルゴーニュ・エピヌイユ・ヴァル・ノワール）

¥4,840 税込

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生産者：Vini Viti Vinci（ヴィニ・ヴィッティ・ヴィンチ）
原産国：フランス、ブルゴーニュ地方、アヴァロン
　品種：ピノノワール100％
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：12％
　樹齢：1994年
　標高：150m
　向き：南東
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：20～35日間除梗せず低温でマセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なう。プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。古樽で8～20ヶ月熟成。
　備考：ヨンヌ県のブドウ栽培地域の中でも最北部に位置するエリアで、シャンパーニュとの地域県境。

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