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Irancy La Croix Buteix ’18（イランシー・ラ・クロワ･ビュテックス）

¥5,720 税込

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生産者：Vini Viti Vinci（ヴィニ・ヴィッティ・ヴィンチ）
原産国：フランス、ブルゴーニュ地方、アヴァロン
　品種：ピノ・ノワール90％、セザール10%
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　樹齢：1974年
　標高：250m
　向き：南西
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：15～20日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なう。プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。マロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500L・800Lの木樽で12ヶ月熟成後、澱引き。
　備考：オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、50mほど標高があがり、斜度が高い。1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、パロットの区画の上に隣接する。表土が薄く、岩がちな土壌。上品で気品のあるテロワールを映し、テクスチュアはきめ細かく滑らかで、柔らかくて果
実味豊かなピノ・ノワールである。

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