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Minéral + ’18 （ミネラルプリュス）

¥3,960 税込

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生産者：Frantz Saumon（フランツ・ソーモン）
原産国：フランス、ロワール地方
　品種：シュナンブラン100％
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　樹齢：平均35年
　土壌：砂質、粘土、ケイ素質、シレックス
　面積：5ha
　収量：20hl/ha
　標高：200m
　向き：南、南東
　収穫：手摘み
　SO2：瓶詰め時：15mg/L、トータル25mg/L
　醸造：グラスファイバータンクで発酵、400Lの木樽で15 ヶ月熟成、無濾過・無清澄
　備考：パートナーのマリー・チボーと公私共に順調なフランツ・ソーモンのおなじみ、ドメーヌ物の代表作です。シュナンブランを木樽で15 ヶ月熟成、無濾過・無清澄で仕上げました。ライトイエローの外観から、パイナップルや捥ぎたてのリンゴの香りを感じます。中程度の粘性に、アプリコットやヴィネクレットのニュアンスを纏う果実感と際立つ酸味、行き過ぎないナチュラル感がクセになります。

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