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Desirée ’17（デジレ）

¥6,600 税込

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生産者：La Grapperie（ラ・グラップリ）
原産国：フランス、ロワール地方
　品種：シュナンブラン100%
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：12％
　樹齢：平均115年
　土壌：石灰（テュフォー）上の粘土、シレックス
　標高：100m
　向き：南～南東
　面積：0.65ha
　収量：25hl/ha
　醸造：水平式プレス機でプレス。228Lの古樽で12ヶ月間発酵・シュールリー熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2018年11月16日。SO2無添加、トータル20mg/L未満
　備考：複数の河川の合流地点にある丘陵地で水はけがよく土壌部分が深い区画で石灰（テュフォー）上にシレックス粘土が重なる畑の樹齢115年のシュナンブランをプレスし、木樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。輝くレモンイエロー色、ホワイトペッパーやハーブの複雑な香りを感じます。果実のエキス感たっぷりのアタック、際立つ酸味と塩気、たっぷりのミネラル感がアフターをつぶさに包みます。

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