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Treintamil Maravedies ’17（トレンタミル・マラヴェディエス）

¥2,860 税込

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生産者：Bodega Marañones（ボディガ・マラニョネス）
原産国：スペイン、マドリード
　品種：ガルナッチャ 90％、その他10％
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：14％
　樹齢：平均30～70年
　土壌：花崗岩、砂利
　面積：5ha
　収量：20hl/ha
　標高：650～800m
　向き：南西
　収穫：手摘み
　SO2：収穫後20mg/L、発酵後20mg/L、トータル34mg/L
　醸造：10％除梗、低温で醸し。30～45hlの木樽とステンレスタンクで発酵、ピジャージュ熟成25～115hlのフードルで8 ヶ月シュールリー熟成。アッサンブラージュして45hlの木樽で2ヶ月熟成。
　備考：標高650mを超える7区画に植わる高樹齢のガルナッチャを主体に10%のみ除梗し醸し後、発酵しピジャージュ、数サイズのフードルでシュールリー熟成後、アッサンブラージュし木樽で2ヶ月寝かせました。綺麗なルビーの外観、熟したリンゴや木苺に胡椒のアロマ、冷涼感溢れるアタックに玉林のようなリンゴの果実感、細やかなタンニンが拡がりを見せます。

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