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Mercenario Tinto ’19(メルセナリオ ティント)

¥3,630 税込

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生産者:Augalevada(アウガレヴァーダ)
原産国:スペイン、ガリシア
 品種:カイーニョ・ロンゴ、ブランセリャオ、エスパデイロ、ソウソン、Caiño de Terra
 色味:赤ミディアム
 規格:750ml
  Vol:11%
 土壌:花崗岩、シスト
 樹齢:12~45年
 標高:160~350m
 面積:0.05 ~ 0.2ha
 収量:40hl/ha
 収穫:手摘み(9月4日)
 醸造:全房でステンレスタンクで40日間スミマセラシオンカルボニック、空気圧式圧搾、10hlのステンレスタンクで40日間発酵、木樽・400~600Lのアンフォラで10ヶ月間熟成。無濾過・無清澄、瓶詰め2020年8月。
 備考:元スペインサッカー三部リーグ選手イアゴがガリシアで始めたワイナリーでメルセナリオは直訳すると「傭兵」で買いブドウを意味します。19年は冷涼で高湿度な春先に、夏から収穫の頃は高温という安定した年で5品種をスミマセラシオンカルボニックし発酵、木樽とアンフォラで熟成しました。ルビー色、いちごやブルーベリーの香り、滑らかな口あたりにピュアでジューシーな味わいが光ります。

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