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Mercenario Tinto ’19（メルセナリオティント）

¥3,630 税込

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生産者：Augalevada（アウガレヴァーダ）
原産国：スペイン、ガリシア
　品種：カイーニョ・ロンゴ、ブランセリャオ、エスパデイロ、ソウソン、Caiño de Terra
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：11%
　土壌：花崗岩、シスト
　樹齢：12～45年
　標高：160～350m
　面積：0.05 ～ 0.2ha
　収量：40hl/ha
　収穫：手摘み（9月4日）
　醸造：全房でステンレスタンクで40日間スミマセラシオンカルボニック、空気圧式圧搾、10hlのステンレスタンクで40日間発酵、木樽・400～600Lのアンフォラで10ヶ月間熟成。無濾過・無清澄、瓶詰め2020年8月。
　備考：元スペインサッカー三部リーグ選手イアゴがガリシアで始めたワイナリーでメルセナリオは直訳すると「傭兵」で買いブドウを意味します。19年は冷涼で高湿度な春先に、夏から収穫の頃は高温という安定した年で5品種をスミマセラシオンカルボニックし発酵、木樽とアンフォラで熟成しました。ルビー色、いちごやブルーベリーの香り、滑らかな口あたりにピュアでジューシーな味わいが光ります。

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