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EX VERO II ’17（エクスヴェロ２I）

¥6,160 税込

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生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ）
原産国：オーストリア、ズュート・シュタイヤーマルク州
　品種：ソーヴィニヨンブラン90％、モリヨン10％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　樹齢：1990,、1991、1999植樹
　面積：7.6ha
　収量：25～30hl/ha
　土壌：海洋性蓄積土壌のオーポク（石灰岩、泥岩、粘土、シルトなど）
　収穫：9月に15～25日にかけて手摘み
　醸造：除梗し、ダイレクトプレスで樽に。1200Lの木樽で自然醗酵。自然MLF。瓶詰め前に少量の亜硫酸15ppmを添加。2020年8月に瓶詰め無清澄・無濾過。自然発生Total SO2:検出値以下。
　

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