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MGM ’20（マグナム）

¥9,570 税込

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生産者：QUANTUM WINERY（クアントゥム・ワイナリー）
原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州北部ヴァインフィアテル・マイッサウ
　品種：ブラウブルガー80%、ピノ・ブラン 20%
　色味：白赤
　規格：1500ml
　 Vol：10%
　総酸：6.8g/L
　残糖：1.1g/L
　農法：ビオディナミ
　土壌：花崗岩、石灰岩、珪藻土
　樹齢：25年と75年
　面積：0,5ヘクタール
　収穫：2019年9月中旬、2020年9月下旬
生産数：150本
　醸造：白葡萄と赤葡萄をブレンドし発酵。ピノ・ブランをプラスチック容器にて、皮と共に 3間発酵後、その上からブラウブルガーを追加し、さらに2日間発酵。ステンレスタンクに移し熟成。バトナージュは無し、2021年8 月末にボトリング。無清澄、無濾過、
無添加。
マグナムサイズのリクエストが多かったため、初めて 1500ml でリリース。リリース本数もごくわずかで、今年限りの限定ワイン。ラ
ベルは某アーティストの街の落書きを使用。Very Juicy & Soft & Super Punk!!