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Pinot Grigio ’20(ピノグリージョ)

¥4,950 税込

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生産者:Lunaria(ルナーリア)
原産国:イタリア、アブルッツォ
 品種:ピノグリ―ジョ85%、その他15%
 色味:白辛口
 規格:3000ml
  Vol:13%
 樹齢:平均30年
 土壌:石灰、石
 標高:450~500m
 面積:110ha
 収量:75hl/ha
 収穫:手摘み
 SO2: アルコール発酵時に添加、トータル118mg/L
 醸造:プヌマティック(空気式圧搾)で圧搾後12~14℃で30時間醸しステンレスタンクで1 ヶ月発酵、そのまま4~8ヶ月熟成。
 備考:イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。グ
レープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。

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