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Côtes ｄ’Amourschwhir ’18（コート・ダムルシュヴィール）

¥4,950 税込

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生産者：Christian Binner（クリスチャン•ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方
　品種：リースリング50％、ピノグリ30％、ゲヴュルツトラミネール・ミュスカ・ピノオーセロワ20％
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：14%
　樹齢：30～80年
　土壌：花崗岩、砂岩、石灰
　面積：1ha
　収量：35hl/ha
　標高：200ｍ
　向き：東
　収穫：手摘み
　SO2：無添加、トータル：19mg/L
　醸造：5種のブドウを一緒に直接圧搾。フードルで24ヶ月間発酵・シュールリー熟成。無濾過・無清澄。
　備考：アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置しグランクリュケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ 5 種のブドウを地元の石や木材などの自然素材のみを用いて建設したユニークなカーヴで直接圧搾しフードルで 24 ヶ月発酵・熟成しました。やや濃いイエローの外観、蜜やオレンジの香り、クリスピーなタッチに柑橘のピールのニュアンス、しっかりとしたエキス感に余韻長く蜜香が拡がります。

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