1/1

La Valle del Vento ’20（ラ・ヴァッレ・デル・ヴェント）

¥2,970 税込

残り1点

なら手数料無料の翌月払いでOK

148Centoux Celler Point獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

※この商品は、最短で11月26日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

生産者：La Ginestra（ラ・ジネストラ）
原産国：イタリア、トスカーナ州
　品種：サンジョヴェーゼ100%
　色味：ロゼ辛口
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　樹齢：平均20年
仕立て：コルドン（一部ギュイヨ）
　面積：1ヘクタール当たり4500本
　収量：1ヘクタール当たり3～4t
　向き：南東
　標高：330～350m
　土壌：粘土とシルトの混成土壌
　SO2：無添加、トータル10mg/L以下
　栽培：肥料はぶどうの搾りかすや牛・豚の糞などを原料とした有機肥料のみ使用。病害対策は畑に生える植物などから作る天然の活性剤を状況に応じて使用。
　収穫：9月中～下旬に手摘みにて収穫
　醸造：収穫後除梗、プレスの後果汁のみをステンレスタンクに移し天然酵母で自然発酵。発酵終了後オークの大樽に移し熟成。その後瓶詰めしさらに3ヶ月以上熟成。
　備考：オレンジピンク色。チェリーやレッドベリー、ハーブを思わせる香り、サンジョヴェーゼ特有の豊かな酸味と旨味、ミネラル感が広がり、余韻へと続きます。