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Tête de Bulle Rosé ’20（テットドブルロゼ）

¥4,400 税込

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　注意：ボトルの輸入者シールには”ペティアン”の表記がございますが、メトードトラディショナル法のため誤記となります。

生産者：Francois Dhumes（フランソワ・デュム）
原産国：フランス、オーヴェルニュ地方
　品種：ガメイ・ドーヴェルニュ 100％
　色味：ロゼ発泡
　規格：750ml
　 Vol：12％
ガス圧：4.9気圧
　樹齢：平均62年
　土壌：玄武岩
　標高：360m
　向き：南東
　面積：0.5ha
　収量：15hl/ha
　収穫：9月中旬に手摘み
　SO2：無添加、トータル15mg/L未満
　醸造：直接圧搾（水平式圧搾機）15hlのグラスファイバータンクで2ヶ月間発酵、11月20日ティラージュ。4ヶ月間瓶内2次発酵・熟成／ドザージュなし。デゴルジュマンは3月20日。無濾過・無清澄。
　備考：樹齢62年のガメイドーヴェルニュで造るメトードトラディショナルで、グラスファイバータンクで2 ヶ月発酵後にティラージュし、そのまま4ケ月瓶内2次発酵・熟成、翌年3月にデゴルジュマンしました。クリーミーな泡、夕陽カラーのオレンジピンク色、すりおろしリンゴやさくらんぼ、ピンクグレープフルーツの香り、上品なアタックがやさしくバランスよく穏やかで、シャープな味わいのアフターです。