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Si Rose ’18＆19＆20（シ・ローズ）

¥4,950 税込

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生産者：Christian Binner（クリスチャン•ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方
　品種：ゲヴュルツトラミネール65％、ピノグリ35％（手摘み／平均50年）
　色味：白（オレンジ）辛口
　規格：750ml
　 Vol：14%
　樹齢：平均50年
　土壌：魚卵石の石灰
　面積：1ha
　収量：50hl/ha
　標高：200ｍ
　向き：南
　収穫：手摘み
　SO2：無添加、トータル14mg/L
　醸造：60％は8日間醸した2020年のシローズ、30％は永久保存版、セレクションマサールの2品種を醸した2018年&2019年のシローズ、10％は２つの石灰土壌のグランクリュのブドウの2ヶ月醸したシローズをアッサンブラージュし、数ヶ月熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2021年5月
　備考：バラの香りを彷彿とさせるゲヴュルツトラミネールに由来したキュヴェ名で、8日醸した20年のシローズを60％、セレクションマサールの2品種を醸した18＆19年30％、2つの石灰土壌のグランクリュのブドウを2 ヶ月醸した10%をアッサンブラージュし熟成しました。やや濁りのあるオレンジティー色、黄桃やマンゴーの香り、エキスとミネラル感、ピーチティーの妖艶な香りが全体を包みます。

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