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Cerasuolo d'Abruzzo ’21（チェラスオーロ・ダブルッツォ）

¥4,950 税込

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生産者：Lunaria（ルナーリア）
原産国：イタリア、アブルッツォ
　品種：モンテプルチアーノ100％
　色味：ロゼ（薄赤）ミディアム
　規格：3000ml
　 Vol：13％
　樹齢：平均25年
　土壌：石灰、石
　標高：450～500m
　面積：120ha
　収量：75hl/ha
　収穫：手摘み
　SO2：アルコール発酵時に添加、トータル：68mg/L
　醸造：低温で8時間醸し、ステンレスタンクで1ヶ月発酵。そのまま4～6ヶ月熟成。
　備考：イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステンレスで8時間醸し、30日間発酵、4 ヶ月熟成しました。クリアなアセロラカラー、Cerasa（伊語＝さくらんぼ）を由来としたワイン名のごと
く、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。

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