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Pinot Grigio ’21（ピノグリージョ）

¥4,950 税込

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生産者：Lunaria（ルナーリア）
原産国：イタリア、アブルッツォ
　品種：ピノグリ―ジョ85％、その他15％
　色味：白辛口
　規格：3000ml
　 Vol：13％
　樹齢：平均30年
　土壌：石灰、石
　標高：450～500m
　面積：110ha
　収量：75hl/ha
　収穫：手摘み
　SO2：アルコール発酵時に添加、トータル118mg/L
　醸造：プヌマティック（空気式圧搾）で圧搾後12～14℃で30時間醸しステンレスタンクで1 ヶ月発酵、そのまま4～8ヶ月熟成。
　備考：イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。グ
レープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。

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