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BATATE ’19（バタテ）

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生産者：Clara Marcelli（クラーラ・マルチェッリ）
原産国：イタリア、マルケ州
　品種：シラー100％
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：13％
　醸造：南東向きの斜面で標高が高く、粘土の割合が高いので、凝縮したシラーを生み出す絶好の条件。さらに2019年は涼しい年で、この地のシラーのポテンシャルを最大限引き出した。除梗後、小さな開放樽で約2週間醸し発酵。細かな澱とともに卵型のコンクリートタンクでバリックに分けて24ヶ月間熟成。
　備考：ブラックチェリーやカシスのフレッシュで心地よい酸味と、口いっぱいに広がる分厚い果実味。ペッパーのスパイス感としっかりとしているがこなれたタンニン。ワイン名は、イタリア語で『この幸せ者！』の意味。

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