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FLORA ’21（フローラ）

¥2,970 税込

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生産者：WIEDERSTEIN（ヴィーターシュタイン）
原産国：オーストリア、ニーダーエスタライヒ州
　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　総酸：6.5g/L
　残糖：5.1g/L
　土壌：白亜質のチェルノーゼム(黒い土壌)
　　畑：ホルツヴェーク
　樹齢：63年（古木）
　農法：ビオディナミ農法
収穫日：2021年9月23日 & 2021年9月29日
瓶詰め：2020年11月11日
　醸造：除梗、プレスした後、13時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然低温発酵後、寝かせてボトリング。
　備考：青りんご、白い花、フレッシュかつ、ボリュームのある果実味で、エレガントで滑らかなニュアンスも合わせ持ちます。酸もありますが、ミネラル感が強く、ハーバルな余韻が長く続き、自然で軽い甘味も感じられます。野菜、チーズ、豚肉、鶏肉料理、和食やアジア料理との相性も良いワインになります。フローラとはローマ神話に登場する花と春と豊穣を司る女神。花の香りが特徴的なワインなので、フローラと名付けました。また、2000年前にカルヌントゥムに葡萄の木をもたらしたのはローマ人だと言われています。

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