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Yellow Fruktrmarine ’20（イエロー・フルクトマリン）

¥3,520 税込

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生産者：FRUKTSTEREO（フルクステレオ）
原産国：スウェーデン、スコーネ地方（1940年代初頭に植えられた一切農薬を使用していないアクセルストルプの果樹園からリンゴと洋梨。ゴットランド島のニンジン、リルゴーデンの蜂蜜、マルメのシーバックソーン）
　品種：アップル 60%、ペアー25%、蜂蜜 5%、にんじん 5%、シーバックソーン 5%
　色味：白微泡　フルーツペットナット
　規格：750ml
　 Vol：6％
　残糖：5g/L
　醸造：様々なフルーツや野菜などを合わせた実験的なキュベ。りんごと人参を一緒に発酵させ、1年以上熟成。その後、はちみつとりんごを一緒に発酵させ、りんごの皮とシーバックソーンの実を使って約2ヶ月間マセラシオン。そして、蜂蜜とシーバックソーンの風味を強調するように洋梨を追加。全てをブレンドし瓶内発酵。何層にも複雑味も感じられ、酸みジューシーさ。甘みはほのかに感じる程度。ボリュームのある1本。

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