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Gumpoldskirchen Pinot Noir ’18（グンポルツキルヘン・ピノ・ノワール）

¥3,300 税込

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生産者：Fred Loimer（フレッド・ロイマー）
原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州
　品種：ピノノワール100％（ゲンポルツキルヘン）
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　樹齢：7～15年
　土壌：高山帯土壌、石灰岩の砂利（粘土）、砂利
　収穫：2018月下旬に手摘み
　醸造：30％は茎と共に全房、残り70％は除梗して木樽で30℃にて天然酵母による自然発酵。300Lのオーク樽にて全ての澱と共に12ヶ月熟成後、細かい澱と共に9ヶ月熟成。無濾過・無清澄。2020年6月に瓶詰め。

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