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MERCI ’19（メルシー）

¥4,620 税込

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生産者：L'ALEZAN（ラルザン）
原産国：フランス、アルディッシュ
　品種：シラー100％
　色味：ロゼ微発泡
　規格：750ml
　 Vol：13％
ガス圧：1.6気圧
　樹齢：5～40年
仕立て：ゴブレ（株仕立）
　土壌：花崗岩、砂岩
　向き：南
　標高：200m
　面積：ー
　収量：30hl/ha
生産量：2400本
　収穫：9月10日に手摘みで収穫開始
　SO2：無添加、トータル検出値以下。
適温度：6～7℃
飲み頃：～2027年
　醸造：全房で空気式プレスで搾汁。約3週間自然酵母で醗酵。瓶詰め前に2,3度ラッキング。2019年9月末に瓶詰め。2月に手作業でゴルジュマン。
　備考：MERCIは、私たちが初めて造ったワインで、「MERCI（ありがとう）」と名付け、サポートしてくれたすべての人々へ感謝を表しています。今後も皆さん（インポーター、友人、家族、クライアント）への感謝を込めてこのキュヴェの名前を守っていきます。フレッシュでシラーならではのイチゴ、アセロラ、ミントのようなチャーミングな香りとうま味が凝縮しています。鉱物質なニュアンスは、トゥールノンの花崗岩由来です。安定しています。