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TOMBER DES NUES ’19（トンベ・デ・ニュ）

¥10,780 税込

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生産者：Emelie Hurtubise＆Raphael Beysang（エメリ・ユーチュビーズ&ラファエル・ベイソン）
原産国：フランス、ボジョレー
　品種：ガメイ
　色味：赤
　規格：1500ml
　 Vol：11％
　樹齢：約70年
仕立て：コルドン、ゴブレ
　土壌：粘土石灰質
　向き：南西
　標高：350m
　面積：ー
　収量：8hl/ha
生産量：150本
　収穫：手摘み
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
適温度：ー
飲み頃：～長期
　醸造：9月5日収穫開始。除梗しで1ヶ月間醸した後、小さな木製プレス機で搾汁。SANDSTONE JARで1年半熟成。
2021年2月に瓶詰め。
　備考：2018年よりマセラシオンが短く、酸味のある軽い赤ワイン。赤スグリの淡い色、グレープフルーツのような果実味が丸みを帯びてエレガント。