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TUTTI FRUTTI ’20（トゥッティフルッティ）

¥5,500 税込

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生産者：Emelie Hurtubise＆Raphael Beysang（エメリ・ユーチュビーズ&ラファエル・ベイソン）
原産国：フランス、ボジョレー
　品種：ガメイ
　色味：ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：13％
ガス圧：2,8bar
　樹齢：約70年
仕立て：コルドン、ゴブレ
　土壌：粘土石灰質
　向き：全方位
　標高：300m
　面積：15hl/ha
　収量：ー
生産量：1400本
　収穫：手摘み
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
適温度：ー
飲み頃：お早めに
　醸造：8月31日収穫開始。半分は1週間醸し、直接搾汁したものを加えて10月に瓶詰め。2月2日に手でデゴルジュし、同じジュースを補充。
　備考：2019年はスティルでしたが、2020年はスパークリングです。鮮やかなフルーツが夏にぴったり。太陽と一緒に。