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TOLONE ’19（トロネ）

¥9,460 税込

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生産者：NIKAU FARM WINES（ニカウ・ファーム）
原産国：オーストラリア、ヴィクトリア州、ギップスランド
　品種：リースリング100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：9％
　樹齢：27年
仕立て：ー
　土壌：ー
　向き：ー
　標高：ー
　面積：1.5ha
　収量：ー
生産量：500本未満
　収穫：手摘み
　SO2：亜硫酸無添加
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：全房で48時間軽くスキンコンタクト。搾汁しステンレスタンクでゆっくり発酵。8ヶ月澱とともにエルヴァージュ。ラッキングなしで手で瓶詰め瓶内でさらに熟成。
　備考：すべて野生酵母での発酵、亜流酸無添加、ポンプ非使用、オーク樽非使用、いかなる添加物もなしで、ラッキングなしでタンクから直接手で瓶詰めされ、ピュアに「畑、場所、時間」を表現します。プレミアムコルクとビーワックスで打栓。