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Pinot noir ’20（ピノ・ノワール）

¥3,410 税込

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生産者：Pittnauer（ピットナウアー）
原産国：オーストラリア、ブルゲンラント州、ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ピノノワール100％
　色味：赤
　規格：750ml
　瓶栓：コルク
　 Vol：12％
　　酸：6.0g/l
　残糖：1.0g/l
　樹齢：ー
仕立て：ー
　土壌：砂利の多い褐色土
　向き：ー
　標高：ー
　面積：ー
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：手摘み
　SO2：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：手摘みによる収穫後、除梗、ステンレスタンクにて12日自然発酵旧樽にて 6ヶ月熟成。無清澄、無濾過、瓶詰時、少量の硫黄の使用。
　備考：彼らの故郷であるゴルス村の村名クラスワイン。ゴルスの町の北、パームドーファー・プラッテン（プラトー:丘の上部の台地）に広がる複数畑からのブドウを主に使用。上部台地は下部斜面やハイデボーデン（低地）の畑より涼しいため、特にデリケートなブルゴーニュ品種に向き。透明感のあるルビー色。スグリや赤いベリー、スミレの香り。完熟した様々なベリーと程よい酸。果実味はジューシーでボリューム感も感じられ、旨み満点。エレガントなブルゴーニュスタイルではなく、ライトからミディアムなボディで野性味と優しさを感じられるピットナウアーらしいピノ・ノワール。