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Müller-Thurgau ’20（ミュラートゥルガウ）

¥3,520 税込

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生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター）
原産国：ドイツ、フランケン州
　品種：ミュラートゥルガウ100％
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：9％
ガス圧：ー
　樹齢：平均30年
仕立て：ー
　土壌：赤砂岩石灰
　向き：南南西
傾斜率：
　標高：170～200m
　面積：0.2ha
　収量：50hl/ha
生産量：ー
　収穫：手摘みで収穫
　SO2：瓶詰め時16mg/L、トータル12mg/L
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：全房で10日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）フードルで熟成、無濾過・無清澄。
　備考：ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、赤砂岩・石灰土壌で育つミュラートゥルガウを全房で 10 日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵しフードルで熟成しました。グリーンを帯びたクリアなイエロー、柚子、かぼす、黄色リンゴ、草原や芝生の青い香
り、スッキリとしたアタックにシャープな酸味が心地よく旨味もあり、ハッサクを食べたときの酸とほろ苦さが溶け込んでいます。