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Spätburgunder Steinterrassen ’20（シュペートブルグンダーシュタインテラッセン）

¥5,500 税込

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生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター）
原産国：ドイツ、フランケン州
　品種：シュペートブルグンダー 100％
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：9.5％
ガス圧：ー
　樹齢：ー
仕立て：ー
　土壌：赤砂岩貝殻石灰岩
　向き：ー
傾斜率：ー
　標高：ー
　面積：0.2ha
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：手摘みで収穫
　SO2：瓶詰め時18mg/L、トータル10mg/L
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：1週間醸し、発酵・熟成（マロラクティック発酵あり）
　備考：まるでプルミエクリュと称されるシュタインテラッセンは急勾配の段々畑で砂岩と貝殻を含む石灰岩の土地です。シュペートブルグンダーを１週間醸し後、発酵・熟成しました。淡く透明感のある淡いガーネット色、クランベリーやラズベリー、干し柿の香り、しっかりとした酸味のアタック、控えめなタンニンと短めのアフターのシンプルな味わいです。