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Marto Weiss ’20（マルトヴァイス）

¥3,410 税込

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生産者：Weingut Wörner（ヴァイングート・ヴェルナー）
原産国：ドイツ、ラインヘッセン州
　品種：ヴュルツァー、ファーバーレーベ、ミュラートゥルガウ、ショイレーベ、バッカス、リースリング、シルヴァーナー
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：10.5％
ガス圧：ー
　樹齢：20～50年
仕立て：ー
　土壌：砂岩
　向き：北
傾斜率：ー
　標高：200m
　面積：3ha
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：手摘みで収穫
　SO2：無添加、トータル15mg/L未満
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：直接圧搾したジュースと14日間醸し、プレスしたジュースをそれぞれ木樽で12ヶ月間発酵・熟成。瓶詰め前にアッサンブラージュ。無濾過・無清澄。瓶詰め2021年9月21日。
　備考：ラインヘッセン地方、これぞフロンハイム村の味と言える 7品種を使用したキュヴェで一部は直接圧搾、残りは 2週間醸しプレスし、木樽でそれぞれ 12ヶ月発酵・熟成し瓶詰め前にアッサンブラージュしました。濁りのあるホワイトイエロー、橙や伊予柑、パイナップルの香り、グレープフルーツの白皮のほろ苦さやガスを感じ、ジューシーでしっかりとした旨味が中程度のアフターを彩ります。