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Vino Bianco pr6 ’20（ヴィーノ・ビアンコ）

¥3,960 税込

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生産者：Insolente（インソレンテ）
原産国：イタリア、ヴェネト州
　品種：ガルガーネガ100％
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　　酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：平均50年
仕立て：ー
　土壌：化石動物群が豊富な青い粘土質土壌と石灰岩土壌
　向き：南、南東
傾斜率：ー
　標高：250m
　面積：ー
　　畑：ソアヴェ・クラッシコ地区モンテフォルテ・ダルポーネ
　収量：ー
生産量：5500本
　収穫：ー
　SO2：亜硫酸無添加、N/D（不検出）
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：ビオディナミ農法。除梗後メンブレンプレスで軽く破砕。常温で10日間セメント槽で自然発酵。皮を取り除き、澱とともに2月まで寝かせます。デカンテーション後瓶詰め。
　備考：ー