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Vino Frizzante rm5 ’20（ヴィーノ・フリッツァンテ）

¥3,960 税込

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生産者：Insolente（インソレンテ）
原産国：イタリア、ヴェネト州
　品種：ガルガーネガ100％
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：10％
　残糖：ー
　　酸：ー
　瓶栓：王冠
ガス圧：ー
　樹齢：平均70年
仕立て：ー
　土壌：火山性由来の粘土質土壌主体
　向き：南、南東
傾斜率：ー
　標高：150m
　面積：ー
　　畑：ソアヴェ・クラッシコ地区モンテフォルテ・ダルポーネ
　収量：ー
生産量：7510本
　収穫：ー
　SO2：亜硫酸無添加、N/D（不検出）
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：ビオディナミ農法。除梗後軽く破砕。常温で12日間セメント槽で自然発酵。皮を取り除き、澱とともに5月まで寝かせる。デカンテーション後瓶詰め。瓶詰め前にレチョート・ディ・ガルガーネガのモストを加え瓶内二次発酵。
　備考：ー