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Mischiabacche" Rosso Provincia di Pavia ’20 I.G.P.（ミスキア・バッケロッソ・プロヴィンチャ・ディ・パヴィア）

¥2,750 税込

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生産者：Castello di Stefanago（カステッロ・ディ・ステファナーゴ）
原産国：イタリア、ロンバルディア州
　品種：クロアティーナ、バルベラ、ウーヴァ・ラーラ、メルロ
　色味：赤ミディアム～フル
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　残糖：ー
　　酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：約50年
仕立て：ー
　土壌：火山性由来の粘土質土壌主体
　向き：南、南東
傾斜率：ー
　標高：150m
　面積：ー
　　畑：ー
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：手摘み
　SO2：トータル検出値10mg/L
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：有機栽培、収穫は成熟に応じてメルロー、ウーヴァ・ラーラ、バルベラ、クロアティーナの順で収穫し、除梗後圧搾、数日間浸漬。最初に収穫したメルローから発酵が始まり、順次他のぶどうのマストを加えて発酵。ステンレスタンクで寝かせ翌年の春にボトリングします。
　備考：ワイン名は黒ブドウのミックスという意味