FRIZZI MIZZI ’21（フリッツィ・ミッツィ）

SOLD OUT

生産者：WIEDERSTEIN（ヴィーターシュタイン）
原産国：オーストリア、ニーダエスタライヒ州カルヌントゥム
　品種：ピノ・ノワール 80%、ツヴァイゲルト 20%
　色味：ロゼ微発泡
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：5.5g/L
　総酸：6.5g/L
　瓶栓：スクリュー
ガス圧：2.9Bar以下
　樹齢：15～21年
仕立て：ー
　土壌：レスとチョーク
　向き：ー
傾斜率：ー
　標高：ー
　面積：ー
　　畑：ノイジードル湖付近
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：2021.9.16に手摘み
　SO2：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：手摘みで収穫した葡萄をブレンドし、2～20時間スキンコンタクト。除梗、プレスした後、低温発酵。ステンレスタンクにて保管し、瓶詰前に 2.9 バール以下の炭酸ガスを注入したフリツァンテ。
　備考：プチプチとした泡に、淡めの明るいピンク色、イチゴやラズベリーなど沢山のベリー系のアロマ、瑞々しくフレッシュでシンプル、ボディは柔らかくドライでジューシー、余韻に葡萄のほのかな甘み。フィリッツィとはフリツァンテを意味しますが、女性のニックネームでもあり、ミッツィもまたオーストリアでよく使われている女性のニックネームです。両方の単語の ZZ の発音が気に入って、言葉遊びのような感覚でそれを繋げてネーミングしました。1ケース6本入りで、フロントラベルの色は全て異なります。バラ出荷の場合、ラベルの色をお選びいただくことはできませんので、ご了承ください。

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