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CAT-SILVER ’21（カット・シルバー）

¥7,590 税込

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生産者：Franz Strohmeier（フランツ・シュトロマイヤー）　
原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク地方
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、シャルドネ、ブロンナー、ムスカリス、ブーテン・ムスカテラー、トラミナー、ダーク・ブルー、ツヴァイゲルト、ブラウワー・ヴィルトバッハー、カベルネ・ジュラ、メルロ、ロッスラー、レゲント
　色味：白（オレンジ）
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：ー
仕立て：ー
　土壌：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
　標高：ー
　面積：ー
　　畑：ー
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：ー
　SO2：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：除梗100％、スキンコンタクトマセラシオンのものもあれば、ダイレクトプレスのものもある。木樽で8ヶ月熟成。
　備考：色合いは淡いピンクを纏ったベージュとなんとも不思議な色合い…爽やかでほろ苦い柑橘のニュアンスに、芯を支える存在感のあるタンニンがピリリと余韻を引き締める！実はシュトロマイヤーの畑はカット・シルバーと呼ばれるケイ酸塩岩石質。ドメーヌにある全てのぶどうを詰め込んだ珠玉の1本！フランツらしい自由な発想で、マセラシオンやダイレクトプレスなど、品種によって造りは様々！