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Sonne ’19（ゾーネ）

¥12,650 税込

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生産者：Franz Strohmeier（フランツ・シュトロマイヤー）　
原産国：オーストリア、シュタイヤーマルク地方
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
　色味：白（オレンジ）
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：ー
仕立て：ー
　土壌：ローム質のオポック土壌
　向き：ー
傾斜率：ー
　標高：ー
　面積：ー
　　畑：ー
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：ー
　SO2：亜硫酸無添加
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：除梗して4週間のスキンコンタクト後、空気圧搾機でプレス。500Lの木樽で12ヶ月の熟成（50％はアカシア樽、50％はオーク樽）ノンフィルター・ノンコラージュ。
　備考：薄く濁った黄金色。熟れたリンゴや蜜のニュアンスに口に含むと果実とミネラルが爆発的に広がり、旨みがジワジワ追いかけてくる！ゾーネはとても質が良く、成熟度が高いソーヴィニヨンが絶対条件。そんなぶどうが収穫出来た年だけに造る銘品！4週間のスキンコンタクトを経て、深淵をのぞくソーヴィニヨン・ブランに変貌！日を増すごとに、果実がグングン主張し、抜栓後の長い盛り上がりは驚異的！「ゾーネ」はドイツ語で太陽。成熟したソーヴィニョンは太陽の粒そのままなのでゾーネと呼んでいる。