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生産者:Valentina Passalacqua(ヴァレンティーナ・パッサラクア)
原産国:イタリア、プーリア州
品種:ファランギーナ100%
色味:白(オレンジ)
規格:750ml
Vol:10.5%
残糖:ー
総酸:ー
瓶栓:コルク
ガス圧:ー
樹齢:ー
仕立て:ー
土壌:石灰分豊富な混合土壌
向き:ー
傾斜率:ー
標高:ー
面積:ー
畑:ー
収量:ー
生産量:ー
収穫:ー
SO2:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
醸造:野生酵母で自然発酵(温度管理なし、4日間マセラシオン)手で櫂入れを行い、ステンレス熟成、冬の寒さによる自然沈降によりコラージュ、ノンフィルターでボトリング。
備考:活気に満ちたフ ァランギーナ。金色のニュアンスを持つ、料理に合わせやすいオレンジワイン。
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