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FRUITLOOPS WEISS ’21（フルーツループ）

¥4,950 税込

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生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス
　品種：ショイレーベ50％、フルミント25％、リースリング25％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：ー
仕立て：ー
　土壌：細かい石灰、大きめの砂利、黒土
　向き：南東、南、南西
傾斜率：ー
　標高：140～180m
　面積：ー
　　畑：ー
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：手摘みで収穫し、畑で選果
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
適温度：12～14℃
飲み頃：～2031年
　醸造：全房でセミカーボニックで4日醸し、13～15日間1000L～2000Lアンフォラで発酵。1000Lアンフォラ、2000L大樽で8ヶ月熟成。無濾過・無清澄。
　備考：小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。開けたては少し還元している。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現し、抜栓翌日更に奥深く味わいい深くなる。長期熟成させても◎