1/1

DOPE ’20（ドープ）　※不安定の為、オンライン販売不可　テクニカルのみ掲載

¥4,950 税込

SOLD OUT

247Centoux Celler Point獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

別途送料がかかります。送料を確認する

生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス
　品種：ブラウフレンキッシュ100％
　色味：ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：王冠
ガス圧：ー
　樹齢：28年
仕立て：ギヨ
　土壌：細かい石灰、スレート
　向き：南東
傾斜率：ー
　標高：150m
　面積：6000vines/ha
　　畑：ー
　収量：25hl/ha
生産量：ー
　収穫：手摘みで収穫し、畑と醸造所で選果
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
適温度：12～14℃
飲み頃：～2027年
　醸造：全房で搾汁、1000Lアンフォラで発酵、8ヶ月熟成。王冠キャップ。無濾過・無清澄。
　備考：いちごやチェリーなどの赤いフルーツ、心地よいガス、DOPEという名前が示す通り、ドープで、深みがあり、少しビターなロゼ。よく冷やして抜栓1時間以内に完飲必須。