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Riesling Sur Schites "RABBARI" ’21（リースリング・シュール・シスト・ラバリ）

¥4,730 税込

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生産者：Yann Durrmann（ヤン・デュルマン）
原産国：フランス、アルザス地方アンドロ―
　色味：白
　品種：リースリング100％
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均30～50年
　　畑：アンドロ―
　土壌：砂岩（Sandstone）、シスト（Schist）
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：約260ｍ
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：10～12℃
生産量：2700本
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下
　収穫：2021年10月16日に手摘みで収穫。
　醸造：全房で空気式プレスで搾汁。ステンレスタンクで6ヶ月澱と共に熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2022年3月30日に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：青りんごやレモンの瑞々しいフレーバー。透明感の中にしっかりとした果実の凝縮感もありジューシー。ミネラル感、凛としていてエネルギーに溢れアフターの酸も長い。体にスッと入ってくるとても真っ直ぐでピュアなワインです。抜栓当日完飲をおすすめします。