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GC Kaefferkopf qui Gazouille ’12（グランクリュ・ケフェルコフ・キ・ガズイユ）

¥6,380 税込

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生産者：Christian Binner（クリスチャン・ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方
　品種：ゲヴュルツトラミネール40％、リースリング40％、ミュスカ20％
　色味：白辛口
　規格：750ml
　 Vol：14.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：平均30年
仕立て：ー
　土壌：花崗岩、砂岩、粘土
　向き：南東
傾斜率：ー
　標高：250m
　面積：0.7ha
　　畑：ー
　収量：40hl/ha
生産量：ー
　収穫：手摘みで収穫
　SO2：亜硫酸無添加、トータル30mg/L
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：3種のブドウを一緒にプレス後、フードルで発酵、そのまま24ヶ月熟成。無濾過・無清澄。
　備考：お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイル、特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時収穫。黄金色、しっかりとした甘い香りがひろがり、マンゴーや金木犀、熟した香りを感じます。心地良い果実の甘やかさ、たっぷりのエキスと角の取れた丸みにひろがりのある高品質な味わいがアフターまで長く続く仕上がり。