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SOUFFLE ’21（スフル）

¥3,960 税込

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生産者：Les Chais du Port de la Lune（レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ）
原産国：フランス、ボルドー地方
　品種：シャルドネ50％（リムー産）、コロンバール40％、ユニブラン10％（ジェール産）
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
ガス圧：ー
　樹齢：20年
仕立て：ー
　土壌：粘土石灰質（ビオ転換3年目）
　向き：ー
傾斜率：ー
　標高：ー
　面積：ー
　　畑：ー
　収量：ー
生産量：ー
　収穫：ー
　SO2：酸化防止剤無添加
適温度：ー
飲み頃：ー
　醸造：全房ダイレクトプレス、澱引きし、30％タンク、70％古樽で6ヶ月熟成マロラクティック発酵あり、瓶詰め前に澱引き。デゴルジュマン無し、無濾過・無清澄。
　備考：素直で張りのある、上品な味わい。白色果実と洋ナシの香り。