WINIFRED ’21（ヴィニフレッド）

SOLD OUT

生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ）
原産国：オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村
　品種：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト
　色味：ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：平均40年
　　畑：ー
　土壌：Limestone（石灰岩）、Shist（片岩・砂）
仕立て：ギヨ
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：平均120m
　向き：東
傾斜率：ー
適温度：12～15℃
飲み頃：～2032年
　SO2：亜硫酸無添加、自然発生トータル10mg/L以下
　収穫：手摘み、畑で選果し収穫
　醸造：除梗後、数時間醸し空気式プレスで搾汁。木樽で自然発酵。500L,1000L,1500Lのオーストリアオーク樽で熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2022年5月に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：ハロー、親愛なるヴィニフレッド！彼女と出会ってわかったのは、彼女が私たちの生
活にもう一度明るさを取り戻してくれるということだ。単なるロゼというよりは、燦々と陽の光を浴びた土壌で、快活でありながらも、根底に深みと複雑さを存分に携えたピュアワインであると言った方が適当だろう。彼女のエネルギー、情熱、解釈は、あなたにとってこの世界を別の角度から照らす手助けとなるだろう。飲み、食べ、消費しながら責任を持って生きること。季節との調和と人生のバランス。正しい選択をすること。迷うことなくヴィニフレッドを手に取り、共に真の人生を生きましょう。

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