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MECHTHILD ’20（メヒティルト）

¥16,500 税込

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生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ）
原産国：オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村
　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：平均60年
　　畑：ー
　土壌：Limestone（石灰岩）
仕立て：ギヨ
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：平均300m
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：16～18℃
飲み頃：～2047年
　SO2：亜硫酸無添加、自然発生トータル13mg/L
　収穫：手摘み、畑で選果し収穫
　醸造：全房を10日間醸し。古い木製プレス機で搾汁。木樽で自然発酵。500Lのオーストリアオーク樽で熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2022年5月9日に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：一族の実質的な家長で、グートオッガウ（オッガウ農場）を開いた人物。毅然とした強固な意志をもつ老婦人で、まるで嵐の中にすっくと立つ節だらけのオークの木のように、艱難辛苦をものともせずブルゲンラントの民を繁栄に導いてきました。みんなの意見に真剣に耳を傾けるかたわら、常に確固たる自分の主張をもっています。一緒にいると、ほっこりする“やさしいおばあちゃん”である反面、芯が強く、その語り口には、人を納得させる強さがあります。