Coteaux de Trumao ’20（コトー・ドゥ・トルマオ）

生産者：Coteaux de Trumao（コトー・ドゥ・トルマオ）
原産国：チリ、オソルノ・ヴァレー、パタゴニア
　品種：ピノノワール100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13.1％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：ー
　収穫：ー
　醸造：ー
　備考：鮮やかなガーネット色、初めは落ち着いたアロマ、しっとりした口当たり、しなやかな果実味、複雑味、赤から黒果実系、下支えする酸味、徐々に湧き上がるアロマ、酸味、果実味と複雑味が豊かに香るポテンシャルのつまった特別な１本！さらに飲み進むとキラキラした果実味とミネラル感が現れる、そしてどんどん香るアロマと果実味、Amazing!。以前飲ませてもらった2019年ものはシャンボール＝ミュジニー1級格だったが、2020年ものは如何に!?パタゴニアのポテンシャルがつまった魅惑の1本!!

《世界が驚くパタゴニアのピノ・ノワール！！》
チリ南部パタゴニアの入り口でクリスチャン＆オリヴィエの兄弟が始めたプロジェクト。フランスから両親と共にチリへ移住した彼らは、家業の牛飼い、そして金鉱を当てる仕事をしていたが、１９９０年に兄弟で林業を始める。彼らが住み着いた Río Bueno ブエノ川のそばの高台で古木の葡萄樹が生き残っているのを発見した彼らは葡萄を植え始める。試験的に植えた葡萄の中でもピノ・ノワールの相性が素晴らしいことに気づいた彼らはインスピレーションに従い２０００年にピノ・ノワール畑を広げた。葡萄が育ちワイン造りの段階となったが醸造に関しても手探りの彼らは、２００７年に友達づてでルイ＝アントワーヌ・リュイットと知り合う。そして初期の醸造はルイ＝アントワーヌが携わり、彼らのワインが生まれた。そのピノ・ノワールはエレガントで表現豊か、チリの地酒とは一線を画すものだった。彼らの高台の火山灰土壌、ブエノ川がもたらす湿度と冷涼なミクロクリマ、まさにテロワールと品種が合致した特別なポテンシャルを持つワインが生み出された。そのワインは徐々に世界に知られることとなり、現在は入手困難なワインとなっている。現在畑や醸造はロワール出身の才能あるカンタンとコトー・ドゥ・トルマオ　チームがビオディナミの手法を用いた有機栽培とクオリティの高い醸造を続けており、さらなる高みに至っている！

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