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"Guastafeste" Venezia Giulia ’18 I.G.T（"グァスタフェステ"ヴェネツィア・ジュリア）

¥5,500 税込

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生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ）
原産国：イタリア、フリウリ州
　品種：ピノ・グリジョ100％
　色味：ラマート
　規格：750ml
　 Vol：14.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：約20年
　　畑：ー
　土壌：泥灰土、粘土、石灰質の混合
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：北東
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸トータル検出値17mg/L
　収穫：ー
　醸造：畑に自生しているハーブのボタニカルなアロマを引き出すため、約2ヶ月間開放桶でソフトマセレーションを行い、その後桑の古樽で2年間熟成。ノンフィルター。
　備考：カモミールやアルテミシア（ヨモギ属）、ワイルドミント、ラズベリーなどのニュアンスがあります。”グアスタフェステ"とは、「その場の良い雰囲気を壊す人」（ムードブレイカー）という意味で、ベーシックなピノ・グリジョをピアンタグラーネよりも更に違った側面があることを訴えるべくこのネーミングにしたそうです。