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Idealiszt ’20(アイディリスト)

¥4,400 税込

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生産者:Liszt(リスト)
原産国:オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク
 品種:ヴァイスブルグンダー 100%
 色味:白
 規格:750ml
  Vol:14%
 残糖:ー
 総酸:ー
ガス圧:ー
 瓶栓:コルク
 樹齢:平均32年
  畑:ー
 土壌:石灰、泥灰土、粘土
仕立て:ー
 面積:0.5ha
収穫量:45hl/ha
 標高:196m
 向き:南西
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
 SO2:瓶詰め前8mg/L、トータル38mg/L
 収穫:8月に収穫、手摘み
 醸造:空気圧式圧搾、500L〜10hlのフードルで14ヶ月。発酵・マロラクティック発酵・熟成。濾過あり・無清澄。瓶詰め:2021年10月
 備考:ハンガリーとの国境沿いにあるブルゲンラント地方、家族でワイナリーに養豚業やホイリゲも営んでいます。石灰・泥灰土・粘土に植わるヴァイスブルグンダーをプレスし500L~10hlのフードルで14ヶ月発酵・熟成しました。。クリアなイエロー、黄リンゴやスウィーティのアロマ、スッキリ感と拡がりのある味わいに僅かなほろ苦さ、上品でアフターも長く心地良い逸品です。

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